恩納村居酒屋・・・恩納つばきの女将、あやーめーのゆんたく、はんたく

  

久々の更新で、ご報告させて頂きます。

私、あやーめーは、去った１１月３１日付で恩納つばきの女将を卒業致しました。
皆様
約20年近く、居酒屋 恩納つばきをご愛顧くださり、本当にありがとうございました。
北は北海道から南は、沖縄地元の方々まで、沢山の素敵な出会いがありました。
お陰様で楽しくお仕事を、させて頂きました。
本当に、感謝、感謝でございます。
ありがとうございました！

私の後は、若手の佐藤敬典が、店長として恩納つばきを継いで行きます。
どうぞ、今度共、居酒屋 恩納つばきをお引き立て頂きます様
よろしくお願い致します。

長い間、お世話になりました。  

2月２６日、閉店後に、窓を叩く人影がある。
誰かしら？とよ~く見ると・・・・
プロ野球キャンプの時に来る阪神タイガースファンの紳助だった。
つばきを忘れずに、来て下さる事に感謝です。
ありがとう！
次回は、早目に来てつばきの料理も楽しんでね〜。





  

明けましておめでとうございます。
昨年中は、居酒屋恩納つばきを、ご愛顧頂きましてありがとうございました。
今年も、皆様に美味しい！と言われたいを目指してまいりたいと思います。
スタッフ一同、切磋琢磨して、精進してまいりたいと思います。
どうぞ、今年もつばきをお引き立ていただきます様
お願い申し上げます。

  

英語でＥＲの付く月は、牡蠣が美味しい時期と言われています。
私も個人的に牡蠣が好きで、特にカキフライが大好きです。
私の好みもあり、毎年、この時期になるとメニューに取り入れております。

広島産の牡蠣を使用しております。
中身は、ジュウシィで衣はサクサク感をお楽しみ下さいませ。


　　　
　カキフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６５０円  

いつも、居酒屋 恩納つばきをご愛顧頂きましてありがとうございます。
本日は、台風22号の為休業させていただきます。
またの機会のご来店をお待ち致しております。





  

恩納村観光で、
あやーめーのお奨めスポットの一つに琉球村があります。
丁度、恩納つばきの近くです。
昔・・・琉球の原風景を楽しむ事が出来るスポットです。
一番のお奨めが、琉球衣装を着て園内を散策するのも良い。
琉球村の雰囲気にとてもマッチして、昔琉球にタイムスリップした気分になれる。

この画は、モデルではありません。
アメリカ在住の、従妹の娘達で、琉装して見たら凄く似合ったので、写真を撮りまくりました！











琉球村で楽しんだ後は、もちろん・・・・
つばきでのお食事です。
大将がお寿司を準備してくれてました。









ちなみに、琉装貸衣装代・・・・着付け、写真撮影、６０分散策で、４，０００円でした。
（この写真撮りはあやーめーです。）


  

お久し振りでございます。
決算準備と忙しさにかまけて・・・・
ブログ更新をサボっていたら・・・・
大変な事になっていた。

何と、ジャパネット高田、阪急交通社の広告の蘭になっていた。
これは、大変・・・
早速の投稿です。

ある日の出来事
　大阪に諸用で出かけた時に那覇空港内のお土産店での話・・・・
　私がお土産を物色しているときに・・・・
　50代位のスタッフが,やぶれ饅頭を指差して・・・・
　よく出ていますよ～。とアプローチをしてきた。
　何で・・・沖縄では、あまり有名では、無いのに・・・薦める！？と思いながら・・・・
　これ、一番売れているの？・・・・
　２番目ですと応えた。
　えぇ・・。何故・・１番でなく２番を薦めるの？
　そのスタッフ曰く・・・・年配だったから（私の事）と応えた。
　
　あぁ・・この人・・・何と失礼なと思いながら・・・
　私もめげずに・・・・あの・・若い人のお土産ですが・・・・と云い・・・
　あなた・・面白い方ね。と云いやぶれ饅頭以外の品を購入しました！

　あまり、接客に慣れてないからと許される年代もないが・・・
　自分自身の接客をも省みるチャンスともなりました。

  

居酒屋　恩納つばきをご愛顧頂きありがとうございます。

私共つばきは、店内全面、禁煙とさせていただきます。
愛煙家の方には、大変申し訳ございませんが、
入り口左側に喫煙コーナーを設けてございますので、
そちらで喫煙をお願いいたします。
皆様のご協力をお願い申し上げます。



  

GW期間お特情報！・・・４月２８日（金）～５月６日（土）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５月１日（月）・・・・休業です。
昨年のGW期間限定のお特情報…好評 につき今年もやります。
5:30〜6:00までにご来店のお客様へ
ご利用金額の10%OFF致します。
それから、19:00まで店内禁煙と致します。
お子様連れのお客様には、早めのご来店をお奨めいたします。
そして、１０％OFFをゲットしましょう！
どうぞ、ご予約をお待ち致しております。

居酒屋 恩納つばき 098-965-7705
特典をご利用の方は、ブログを 見た旨をお伝え下さいませ。






  

お陰様で恩納つばきは、１８周年になりました。
北は、北海道のお客様から、地元沖縄のお客様にご愛顧を頂き、今日に至っております。
皆様、本当にありがとうございます。感謝でいっぱいでございます。

１８年前のプレオープンの模様、１０周年迄のスナップがあるので、想い出に浸ってみたいと思います。
料理長宇良のレシピで始まったつばきの料理です。
彼の指導のもとで、
お陰様で厨房担当の女性二人は、今でも現役でレシピをちゃんと守り継続しています。
ほんとにスタッフにも感謝です。









このスナップは、５周年目・・・・
かーみやの平野さんと私の友人達




これは、８周年目・・・・
恩納村地元のお客様をご招待してのパーティをしました。
司会は、地元の青年の仲村君がしてくれた。ありがたい事です。
元恩納村村長と・・・・





このスナップは１０周年目・・・・
丁度、その時にアメリカ在住の友人が来沖していたので彼女達と沖縄民謡研究所の伊波先生の演奏を楽しみました。





地元の方々のご協力と全国からお見えになるお客様、そしてリピーターのお客様のおかげで、18年もやって来れました。
ほんとに、ありがとうございます。感謝でございます。

これからも 美味しい店と言われたい…を目指して精進したいと思います。
今後とも 居酒屋 恩納つばきをお引き立て頂きます様よろしくお願い致します。