恩納村居酒屋・・・恩納つばきの女将、あやーめーのゆんたく、はんたく

北海道の美瑛町に住むお客様から、沢山の野菜が先日届いた。
ジャガイモ、紫玉葱、アスパラガス、そして初めて見るスパイラルと云う名の野菜。
カリフラワーの仲間だそうです。

早速、温野菜サラダにしました。
丁度、初使用するアマニオイルと塩で頂く。
ブロッコリとカリフラワーのような食感ででした。
ドレッシングをシンプルにしたので野菜本来の味が楽しめヘルシー感を味わいました。







二日目はスープにチャレンジして見ました。
頂いた玉葱とニンニク半かけとスパイラルをオリーブオイルで炒め、水を野菜が浸る程入れ
固形スープ一個を入れて軽く煮る。

そのあとブレンダーでポタージュにして牛乳を足してレンジで温める。
味は、しお、胡椒で好みの味に調整する。
あぁ…スープ…良い…美味しい！！




美瑛のお薦めの観光スポットのリーフレットも入っていました。
テレビで見た美しい景色の絵もあり、写真の被写体に最高な景色が沢山ある。
いつか、行きたい場所の一ヶ所になりました。



Manamicyan…ありがとう！
いつか…美瑛でお会い出来るのを楽しみにしてます。